Immanuel Albertinen Diakonie | Albertinen Services Hamburg

Produktionsleitung m/w/x für unsere Zentralküche
zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit am Standort Rellingen gesucht

  • 25462 Siemensstraße 49
  • Vollzeit
  • Hauswirtschaft / Gebäude / Service
  • zum nächstmöglichen Zeitpunkt

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Einleitung

Immanuel Albertinen Kocht: unsere Cook & Chill-Küche in Rellingen versorgt alle Hamburger Einrichtungen der Immanuel Albertinen Diakonie sowie externe Kunden. Wir produzieren rund zwei Millionen Mahlzeiten pro Jahr, Catering für Veranstaltungen und leisten Pionierarbeit für nachhaltige, kreative Speisen aus der Region. Unser Team hat auch für Sie eine passende Aufgabe!

Ihre Aufgaben

  • Verantwortung für die Produktion von warmen und kalten Speisen sowie für die Spülküche
  • Produktions- und Ablaufplanung
  • Warenbestellung
  • Qualitätskontrolle
  • operative Begleitung des Tagesgeschäfts
  • Bestellungen und Inventur der benötigten Ge- und Verbrauchsgüter
  • Einhaltung und Überwachung der gesetzlich vorgegebenen Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Dienstplanerstellung, Urlaubsplanung und Mitarbeiterführung

Das bringen Sie mit

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/x)
  • idealerweise Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Organisations- und führungsstarke Persönlichkeit sowie hohe fachliche und soziale Kompetenz
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, technisches Verständnis
  • Valide Kenntnisse im Bereich HACCP und Hygienevorschriften 
  • Zuverlässigkeit, Organisationsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein sowie starke Serviceorientierung

Das bieten wir Ihnen

  • festes Einkommen und faire Bezahlung
  • geregelte Arbeitszeiten, vorwiegend in einer Kernarbeitszeit von 05:30 Uhr bis 14:00 Uhr (Montag bis Freitag) in Ausnahmefällen an Feiertagen
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • angenehmes und teamorientiertes Arbeitsklima 
  • ein auf Sie abgestimmtes Willkommenspaket
  • Zuschuss zum Deutschlandticket
  • Corporate Benefits, wie vergünstigte Konditionen bei Sport- und Fitnessangeboten sowie beim Shoppen und Kultur
  • Wertvolles Selbstverständnis: Unser Leitbild gibt uns als Mitarbeitende und als Unternehmen jeden Tag Orientierung für unser berufliches Handeln

Kontakt

Als Ansprechperson steht Ihnen gern zur Verfügung:

Klaus-Dieter Böttcher 
Leitung der Speisenversorgung
Tel.: +49 4101 5898-111 

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte richten Sie Ihre Bewerbung unter Angabe ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung an:

Klaus-Dieter Böttcher 
Leitung der Speisenversorgung

 

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Die Immanuel Albertinen Diakonie hilft Menschen in schwierigen Situationen und begleitet sie durchs Leben von der Geburt, in Krankheit oder Not, im Alter bis zum Sterben. Dafür engagieren sich unsere Mitarbeitenden mit Herzblut und Kompetenz in Krankenhäusern, Praxen, in der Alten-, Kinder- und Jugendhilfe, in Hospizen und mit Angeboten für Menschen mit Behinderung, Suchterkrankung oder Beratungsbedarf.
www.immanuelalbertinen.de

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